Objectif La compression mécanique de vapeur permet de récupérer la chaleur fatale contenue dans les vapeurs (buées) issues d'un procédé de concentration ou de séchage. Principe Les buées issue d'un procédé (séchage, concentration, etc.) sont comprimées à l'aide d'un compresseur mécanique de type soufflante ou centrifuge, afin d'atteindre un niveau de pression plus élevé. Elles peuvent être ainsi utilisées sur le même procédé afin de fournir par condensation la chaleur nécessaire à la vaporisation d'une nouvelle quantité de buée. Une fois le processus amorcé, celui-ci s'entretient sans apport d'énergie thermique supplémentaire. Performances La consommation d'énergie électrique liée au fonctionnement du compresseur est généralement très faible comparée à celle récupérée lors de la condensation des buées comprimées. Elle dépend principalement du taux de compression du compresseur, c'est-à-dire de la différence de température de vapeur saturée entre l'aspiration et le refoulement de la machine. Les coefficients de performance (COP) sont donc variables et peuvent atteindre des niveaux très élevés, allant de 5 à 30.Selon les applications la CMV permet d'utiliser 7 à 50 fois moins d'énergie qu'un chauffage à partir de vapeurs de chaufferie et 4 à 5 fois moins d’énergie qu'une installation multi-effet. Avantages Réduction du besoin en vapeur primaire à une quantité d'appoint Faible encombrement Réduction des volume des effluents Inconvénients Conduite et maintenance du compresseur Risque de corrosion (qualité des buées à l'entrée du compresseur) Diminution de performance avec la concentration du produit Applications Concentration, cristallisation, traitement de surface, séparation des émulsions d'huiles et d'hydrocarbures, dessalement d'eau de mer. Secteurs industriels Agroalimentaire, papeteries, chimies, etc. Schéma d'une installation de concentration fonctionnant en compression mécanique de vapeur source ADEME 5 thèmes sur la récupération de chaleur